空气炸锅之脆皮五花肉
来源：菜肴屋 阅读：1.38W 次
偶尔来一块~
解馋
用料
| 五花肉 | 2块 |
| 盐粒 | 适量 |
| 姜 | 四片 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 五香粉 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
剃猪毛备用
![空气炸锅之脆皮五花肉的做法步骤图 第2张]( "空气炸锅之脆皮五花肉的做法步骤图 第2张")
新鲜五花肉冷水入锅，肉皮朝下，放四片姜，煮开换中火，煮20分钟
![空气炸锅之脆皮五花肉的做法步骤图 第3张]( "空气炸锅之脆皮五花肉的做法步骤图 第3张")
捞出切块(连着肉皮，一定不要切断肉皮)，指节宽度
![空气炸锅之脆皮五花肉的做法步骤图 第4张]( "空气炸锅之脆皮五花肉的做法步骤图 第4张")
准备好混合的白胡椒粉，盐和五香粉
![空气炸锅之脆皮五花肉的做法步骤图 第5张]( "空气炸锅之脆皮五花肉的做法步骤图 第5张")
均匀洒在肉块上抹匀(皮上不需要)
![空气炸锅之脆皮五花肉的做法步骤图 第6张]( "空气炸锅之脆皮五花肉的做法步骤图 第6张")
准备一个锡箔纸肉皮朝上，沥干水分，刷三次白醋，每次干了再刷
![空气炸锅之脆皮五花肉的做法步骤图 第7张]( "空气炸锅之脆皮五花肉的做法步骤图 第7张")
干了之后撒上粗盐，放入空气炸锅180度25分钟
![空气炸锅之脆皮五花肉的做法步骤图 第8张]( "空气炸锅之脆皮五花肉的做法步骤图 第8张")
拿出后去掉成块的盐，去掉锡箔纸再烤15分钟
![空气炸锅之脆皮五花肉的做法步骤图 第9张]( "空气炸锅之脆皮五花肉的做法步骤图 第9张")
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