泡菜汤
来源：菜肴屋 阅读：3.31W 次
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 五花肉 | 100g |
| 洋葱 | 0.3个 |
| 辣白菜 | 100g |
| 清水 | 800ml |
| 韧豆腐 | 0.5块 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 韩式辣酱 | 70g |
| 生抽 | 15ml |
| 蚝油 | 15ml |
| 糖 | 25g |
| 清水 | 15ml |
| 盐 | 根据口味添加 |
泡菜汤的做法
大蒜切碎，五花肉切片，70g韩国辣酱、15ml生抽、15ml蚝油、蒜蓉、25g糖，、5ml水，搅拌均匀。
![泡菜汤的做法图解 泡菜汤的做法步骤 第2张]( "泡菜汤的做法图解 泡菜汤的做法步骤 第2张")
锅里无需放油，下入肉片炒出油分。
*五花肉可以用其他肉类或者海鲜代替。![泡菜汤的做法图解 泡菜汤的做法步骤 第3张]( "泡菜汤的做法图解 泡菜汤的做法步骤 第3张")
放入洋葱、泡菜略翻炒。倒入调好的辣酱。
*选择较酸的泡菜风味更好。![泡菜汤的做法图解 泡菜汤的做法步骤 第4张]( "泡菜汤的做法图解 泡菜汤的做法步骤 第4张")
加入800ml水，放入提前切好的葱。
![泡菜汤的做法图解 泡菜汤的做法步骤 第5张]( "泡菜汤的做法图解 泡菜汤的做法步骤 第5张")
放豆腐炖煮15分钟左右，最后加盐调味即可。
![泡菜汤的做法图解 泡菜汤的做法步骤 第6张]( "泡菜汤的做法图解 泡菜汤的做法步骤 第6张")
小贴士
1.五花肉可以用其他肉类或者海鲜代替。
2.选择较酸的泡菜风味更好。
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