麻辣鱿鱼圈

口味重的菜，它就是下饭！这不，连女儿都爱上了这鱿鱼圈，吃辣，爽！

用料  

麻辣鱿鱼圈的做法  

1. 准备好所需材料：鱿鱼买回来后处理干净，切成鱿鱼圈。姜切丝、花椒和干辣椒洗净沥干水分。青红椒洗净切厚圈。

2. 锅里加入适量水，倒入一勺料酒，水开后，放入鱿鱼圈，然后小火焯一下，捞起。

3. 沥干水分。

4. 锅中倒油，放入姜蒜、干辣椒，花椒爆香，最后加入适量豆瓣酱爆香。

5. 倒入焯好水的鱿鱼圈，加适量盐、适量生抽，继续翻炒。

6. 烹入适量开水，大火烧开，然后继续烧三分钟。

7. 这时放入青红椒圈，翻炒均匀，收汁。

8. 起锅啦！

9. 胃口大开！

小贴士

大蒜在步骤一忘记放进去一起拍照了，大蒜最好切成蒜片哈。