太阳瓜既是小南瓜,用来做甜品的盅很合适。
用料
太阳奶蛋盅的做法
太阳果剖开,美观一点可以做成锯齿形。用勺刮掉里面的瓤。
鸡蛋打发,加入牛奶,搅拌均匀。
将蛋液倒入挂盅之内。锅中水烧开,放入锅内。
大火蒸15分钟。
蛋滑嫩奶香,还泛着南瓜的香味。