百变凉拌

一年四季都爱这个凉拌，主料除了是莲藕木耳，也可以是海带(+姜碎)、黄瓜或者豆腐丝等等其他喜欢的材料都可以。

用料  

百变凉拌的做法  

1. 1.木耳温水泡发半小时。洗净，剪去头，有点木削。水开焯两三分钟过凉水备用。
   2.莲藕去皮，焯水备用。

2. 蒜米，米椒，洋葱，切好备用。

3. 调汁，生抽，耗油，糖，米醋混合。

4. 一起倒入大盆里所有材料拌均匀。

5. 拌好之后，放上芝麻油拌均。根据个人口味适当加调味，调到自己喜欢的口味。

6. 最后将香菜剪断拌入就OK啦。