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血腥马西莫

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血腥马西莫的做法步骤图,血腥马西莫怎么做好吃

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用料  

陈乡村面包 2片,切成4个面包块或面包片
橄榄油 用于刷制
欧洲红金西红柿泥(passata) 500克
盐和白胡椒 少許
伏特加 2杯
芹菜梗 1或2根,切成条
新鲜马苏里拉奶酪 400克
新鲜罗勒叶 1束

血腥马西莫的做法  

  1. 在面包上刷上橄榄油,然后在热烘箱或烤箱下烤至酥脆呈金黄色,每面烤几分钟,然后备用。

  2. 用小火煮大约一半的欧洲红金西红柿泥和盐,大约5分钟。然后,加入剩下的西红柿泥、香醋、胡椒粉和伏特加。

  3. 将马苏里拉奶酪与大约2/3的罗勒和一撮白胡椒混合调味,直到形成光滑的奶油状;放入四个宽底马提尼杯的底部。

  4. 加入一层番茄混合物,用一根芹菜、一个烤面包片和一些保留的罗勒叶装饰。

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