紫藤花蛋饼

💜藤花开落，留一抹温柔紫…

微风挟着花香，扑鼻而来。错杂的藤蔓带着深沉，交织在斑驳的棚架上，错落有致。
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采撷一串温柔紫，裹一身金黄的蛋液，把这个春天的味道留在味蕾[色]
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#紫藤花蛋饼

用料  

紫藤花蛋饼的做法  

1. 采摘一些新鲜的紫藤花，挑选掉枯黄的花朵。

2. 加一些盐浸泡15分钟，再流水冲洗干净。沥干水，备用。

3. 取三个鸡蛋，打散，加入适量紫藤花。

4. 不粘锅倒入5克油，抹匀。趁锅不太热，把紫藤花蛋液倒入，快速摊开。

5. 中小火煎至单面凝固到焦黄色，借助工具翻面，继续煎。

6. 注意观察成色，出锅，开吃！