排骨榨菜粉丝汤
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排骨的鲜香、榨菜的咸鲜、粉丝的爽口溶入汤中,妙不可言
榨菜可促进结肠蠕动 保持肠胃通畅。
用料
龙口粉丝 | |
排骨 | 200至250克 |
榨菜 | 一包 |
料酒 | 适量 |
姜片 | 适量 |
盐 | 适量 |
排骨榨菜粉丝汤的做法
猪排骨剁成寸段凉水下锅,一直让他煮沸,捞出泡沫,在拿碗盛出
汤锅加清水,倒入排骨、料酒和姜片,煮沸后加入榨菜,改中火,使汤一直小滚。此时粉丝用温水泡软备用
中火煮30分钟后,加入泡软的粉丝,煮1到2分钟,加入适量的盐,出锅即可
小贴士
榨菜可以用外面买的一大块的榨菜,买回来切丝,洗干净即可~~入锅前无需在煮一次~~~
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