缤纷杏鲍菇
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杏鲍菇又叫鸡腿菇,它营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素等,经常食用可以提高人体免疫力就,降脂,润肠胃等功效,还是美容瘦身的食品哦。
用料
精瘦肉 | |
杏鲍菇 | 2个 |
水果辣椒(又称甜椒、灯笼椒) | 3个(红黄绿色) |
色拉油 | |
生粉 | |
生抽 | |
白糖 | |
盐 | |
鸡精 |
缤纷杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净切片、水果辣椒切小块、瘦肉切片。
肉片事先用生粉抓匀,热锅冷油滑炒后盛出待用。
锅内倒油,放入切片的杏鲍菇煸炒至软。
加入少许的生抽调味
加入滑炒过的肉片翻炒均匀
加入少许开水、适量的糖、盐调味。
放入水果辣椒块不要过度翻炒,因为水果辣椒生的都可以食用的,翻炒过长会影响口感,起锅前加少许鸡精即可。
成品
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