杨枝甘露/芒果西米露🥭

周末吃到了好吃的芒果西米露，开心大满足。私人做法，不知道正不正宗，好吃就行～
选一瓶自己喜欢的椰奶代替椰浆，味道浓郁也更省事，好吃一点不减。我用的这个是在盒马买的。没有的话就用椰树椰汁/菲诺椰汁都可以的。

用料  

杨枝甘露/芒果西米露🥭的做法  

1. 准备好材料。芒果，西米，椰奶。芒果冰淇淋和炼乳不是必须的。

2. 西米煮熟后会变大2-3倍，所以煮的时候不要贪多哦。西米是淀粉做的，不用洗，一洗就化了。锅里烧开比较多的水，水开放进去倒进西米。

3. 用小火煮着，大概15分钟，呈现出这种中心有有小白点的状态。关上火盖上盖子再焖上15分钟就全变透明了。

4. 这是焖好后的西米，晶莹剔透。

5. 西米过滤掉粘液，用净水冲洗几遍，洗掉表层黏糊糊的淀粉糊糊。

6. 切好芒果。

7. 三分之二的芒果🥭倒进搅拌机搅成果泥。

8. 接下家就是组装了，一层西米，一层芒果泥，一层芒果🥭

9. 倒入椰奶，喝的时候搅拌均匀就好了。

10. 也可以全部倒在一个大容器里。根据自己的喜好倒入椰奶，搅拌均匀。根据甜度选择性加入炼乳。

11. 搅拌好的西米露装饰上芒果。

12. 再挖一个芒果冰淇淋球放在上面。芒果冰淇淋会增加芒果的香味的。很好喝的，有空试试呀～😜

13. 又是一个愉快的周末❤️