俄式红汤
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为了让宝贝吃更多的蔬菜,想起来可以做这个俄式红汤,哈尔滨有东方小巴黎的美誉,所以我小时候就很喜欢吃大列巴,苏伯汤,自己会做饭后一直研究怎么做的更鲜美,这才有了这款汤,红汤配软欧那就是绝配了!喜欢的亲来试试吧!
用料
大头菜或者卷心菜 | 适量 |
柿子 | 一个 |
海鲜菇 | 适量 |
大虾或者虾仁 | 适量 |
土豆 | 一个 |
盐,糖,鸡精,蚝油 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
白胡椒粉,十三香粉 | 适量 |
俄式红汤的做法
准备好食材,1.如果是鲜大虾或者鲜虾仁,最后提前处理一下,清水冷下锅煮开,捞出过水,冲洗干净备用,大虾去外壳。2.土豆去皮切条。3.柿子去蒂,切块。4.卷心菜或者大头菜掰块洗净。5.海鲜菇清洗干净。
锅里放油烧开
卷心菜,柿子,土豆条下锅翻炒,变软!
翻炒一会儿,加入清水汤,然后调味,加入适量的盐,糖,鸡精,蚝油!
微炖一会儿后加入少量的番茄酱继续炖煮
汤内放入虾仁,海鲜菇
海鲜菇和虾仁放入后,微炖一会儿加入少量白胡椒粉和十三香粉
略收汤汁出锅即可!喜欢的亲可以放点香菜!
这样的一份红汤,配着软欧也很好吃哦!
之前做的还可以放少量的洋葱味道也很好!
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