用料
俄式茄子的做法
准备 ：鸡蛋，茄子，黄油，番茄酱，面粉
茄子切片然后加盐，胡椒粉，大概放5分钟左右，如果出水不明显可以再次放盐
等茄子挤出水份后过面粉和鸡蛋液
入锅用小火炸，等煎熟了出锅，然后加热黄油，等融化后浇上茄子，完成。也可用黄油煎，味道很香
小贴士
可以就番茄酱吃，趁热吃，很美味
