童话小南瓜
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童话里的小南瓜,又甜又糯,人人夸~
用料
南瓜 | 300g |
糯米粉 | 适量 |
豆沙 | 适量 |
青椒 | 若干 |
童话小南瓜的做法
南瓜去皮切小片,放进微波炉里加热五分钟拿出来压成南瓜泥,在南瓜泥里加入糯米粉活成糯米粉面团,面团和豆沙团分别分成小剂,将青椒洗净留梗备用。
将豆沙包进南瓜面团里,团出南瓜的样子,在面团上用刀背划出南瓜的外观痕,在面团顶上用青椒梗做装饰。
隔水入蒸锅或是蒸立方蒸熟
掀盖晾凉后装盘,不然会软趴趴的变形的
PS:剩米饭加入糯米粉和椒盐在油锅上小火炕出的自制锅巴,也很美味哦~
小贴士
糯米粉一点点的加入南瓜泥,觉得南瓜面团总是很黏不成团的时候就加入糯米粉~要有耐心~
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