俄式炖羊肉

这道俄式炖羊肉的口味比较独特，里面掺杂了豆子和各种西式香料，对西餐感兴趣的朋友可以来试一下。

用料  

俄式炖羊肉的做法  

1. 第一步，需要处理羊肉，羊肉的块不要太大，因为太大了容易炖不烂，但是如果你们不怕硬的话，就无所谓。

2. 羊肉切完以后用平底锅煎一下，煎的时候放入少量的迷迭香和大蒜还有盐和黑胡椒用来调味，煎大约7分熟的时候就好了。

3. 然后我们需要把羊肉放在一个炖锅里面，里面放入胡萝卜块，鹰嘴豆，葡萄酒和纯净水还有盐和黑胡椒去炖20分钟左右。

4. 炖完以后，火不要关，继续在里面放一些淡奶油和欧芹碎这样就好了。