花胶鸭汤
来源：菜肴屋 阅读：3.03W 次
![花胶鸭汤的做法步骤图，花胶鸭汤怎么做好吃]( "花胶鸭汤的做法步骤图，花胶鸭汤怎么做好吃")
用料
| 花胶 | 4只 |
| 鸭肉 | 半只 |
| 香菇粉（自己磨的） | 1汤匙 |
| 盐 | 1勺 |
| 姜 | |
花胶鸭汤的做法
鸭肉斩小块冷水下锅焯水后，加开水入炖锅炖1个小时
![花胶鸭汤的做法步骤图，花胶鸭汤怎么做好吃 第2张]( "花胶鸭汤的做法步骤图，花胶鸭汤怎么做好吃 第2张")
花胶提前泡发洗净
![花胶鸭汤的做法步骤图，花胶鸭汤怎么做好吃 第3张]( "花胶鸭汤的做法步骤图，花胶鸭汤怎么做好吃 第3张")
鸭汤炖一个小时后加入花胶
![花胶鸭汤的做法步骤图，花胶鸭汤怎么做好吃 第4张]( "花胶鸭汤的做法步骤图，花胶鸭汤怎么做好吃 第4张")
放姜块
![花胶鸭汤的做法步骤图，花胶鸭汤怎么做好吃 第5张]( "花胶鸭汤的做法步骤图，花胶鸭汤怎么做好吃 第5张")
把干净的香菇干用料理机磨成粉
![花胶鸭汤的做法步骤图，花胶鸭汤怎么做好吃 第6张]( "花胶鸭汤的做法步骤图，花胶鸭汤怎么做好吃 第6张")
放入香菇粉，没有的话，泡好的香菇也行，继续用炖锅煲半个小时
![花胶鸭汤的做法步骤图，花胶鸭汤怎么做好吃 第7张]( "花胶鸭汤的做法步骤图，花胶鸭汤怎么做好吃 第7张")
加盐，出锅
![花胶鸭汤的做法步骤图，花胶鸭汤怎么做好吃 第8张]( "花胶鸭汤的做法步骤图，花胶鸭汤怎么做好吃 第8张")
小贴士
香菇干磨成粉，炒菜时可以用来提鲜，煮汤时不仅味道更鲜美而且汤汁更浓郁
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/qn0j3k.html
