米子记录：自制酵母种液鲁邦液

它可以做面包，做包子的时候我也喜欢放点，耐放，可以增加保存时间。
这个做好可以开始撸面包了！

用料  

米子记录：自制酵母种液鲁邦液的做法  

1. 材料合集，就是粉加水，20度的水，不是开水，普通干净用水。

2. 第一天：
   20克170全黑麦粉加20克水加5克蜂蜜搅拌均匀，盖一块微潮的布在温度24-28度放置24小时，如表面结痂需再次搅拌一下。

3. 第二天：
   40克170黑麦粉加40克水加5克蜂蜜搅拌均匀，加入第一天的面糊混合均匀，盖布静置24小时。

4. 第三天：
   面糊表面更多的气泡。
   80克170全麦粉加80克水混合均匀加第二天的面糊，盖布静置24小时。

5. 第四天：
   100克T65小麦粉加100克水搅拌均匀，加入第三天的面糊搅拌均匀即可使用。

6. 用不完的密封冷藏，每三四天喂养一次，喂养的分量为原有分量的一半，比如，原有200克，那么就喂50克T65的高筋粉加50克水搅拌均匀即可。以此类推。

7. 要用的时候先取出要用的部分再喂。做个标签防止忘记。
   不知道能养多久，做个记录。

小贴士

自用。