鲁邦种记录
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用料
第一次: | |
面粉 | 50克 |
水 | 50克 |
第二次: | |
面粉 | 69克 |
水 | 75克 |
鲁邦种记录的做法
19日20点,50克高筋面粉+50克水已准备好,请酵母菌入瓮!
20日18点,有泡泡。等到22点,有点不对劲了,面粉出现了玉米黄和红棕色块块。翻车现场,还有救吗……
22日9点,一直放任,淡黄色消失了,红棕色收缩了但还有,出现大气泡。
22日9点半,加了69粉75水,佛系地再观察下。
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