美善品-海参丝瓜蛋汤
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好喝得不要不要的。
请允许我这个厨房大白得瑟一下。
夏天就爱这清清爽爽的汤。
用料
丝瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 25-30克 |
盐 | 1茶勺 |
生抽 | 2汤勺 |
料酒 | 1汤勺 |
泡发好的海参 | 2根 |
虾米 | 若干 |
热水 | 500-600g |
干香菇 | 1朵 |
美善品-海参丝瓜蛋汤的做法
锅内放油25-30g,再入丝瓜,3分钟,varoma,反转小勺。
加入500-600克热水,加入海参,加入虾米,加入香菇切丝,5分钟,v,小勺反转。再30秒,v,小勺反转,同时加入一个打散的鸡蛋到量杯口,盖着量杯倒在主锅盖上,蛋液会缓缓流入。
最后加入盐,生抽,酒。撒上葱花,出锅。
小贴士
海参品种不一样,烹饪时间可以视情况增减。
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