成功,呵呵,戚风
来源:菜肴屋 阅读:3.23W 次
感谢所有小红书帮助我的人,这里是我的日记,所以在这里记录。
六寸普通圆模
用料
低筋面粉 | 40克 |
盐 | 1克 |
玉米油 | 20克 |
蛋黄 | 43克 |
柠檬汁 | 3克 |
白砂糖 | 28克 |
蛋白 | 95克 |
水 | 25克 |
成功,呵呵,戚风的做法
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不仅要所有气孔张开,还要弹性十足,其实虽然成功,但还没有完美,可是已经掌握方法,离完美不远了。呵呵。
小贴士
你能想像吗,这个戚风我是用上火120下火150,40分钟,转上火160下火16530分钟烤得,。颠覆啊颠覆,你必须搞懂原理才能真正成功。也就是说你拿到什么烤箱都能烤成,我的亲,我对自己说。
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