海鲜炒乌冬面（二人份）

下班回家可以做的一道快手菜，内容丰富，营养均衡，刚开始还以为辅料太多了，其实炒完以后发现，越丰富越美味哦

用料  

海鲜炒乌冬面（二人份）的做法  

1. 先做一锅热水把西红柿烫一下，这样比较好剥皮，然后再把乌冬面放进开水里，搅拌开以后马上关火，过一遍凉水待用

2. 将洗净的蒜薹切段，西红柿切块，青椒切块，蟹棒是熟的直接切段即可，装盘待用

3. 把虾剥好，如果有必要就要挑虾线，虾头也要留好待用

4. 切蒜末和姜末，待用

5. 做锅，热油，炒鸡蛋，炒好鸡蛋后再放油，这次是要榨虾头哦

6. 把虾头榨出虾油，然后把虾头扔掉。直接放蒜末和姜末煸炒，炒出香味后放虾仁，蒜薹，青椒，西红柿，翻炒，放适量的生抽和耗油，继续翻炒后放乌冬面，鸡汁和盐，最后放炒好的鸡蛋和蟹棒（蟹棒比较容易碎，一定要最后放，这款蟹棒是熟的）。出锅

小贴士

榨虾头，耗油和史云生鸡汁都是比较提味的，有人说看起来比较像面馆的拉条子，哈哈，确实很像不过真的是乌冬面，还有小伙伴说像是剩面条的重生，倒是给我提醒了，也是个好主意。