红薯糕

家里剩余的红薯，减肥期间可以做起来放冷冻冰箱里当主食吃很不错，没有放糖，喜欢吃甜的可以放些糖，减肥期间也可以放入代糖

用料  

红薯糕的做法  

1. 红薯切片放入蒸锅里蒸熟捣碎放凉

2. 加入发酵粉鸡蛋液搅拌均匀后，
   放入面粉上下翻动搅拌成粘稠状

3. 加入适量酸奶再次搅拌
   酸奶是自制的无糖酸奶

4. 搅拌成糊状以后盖上保鲜膜。我是放到蒸米饭的，锅里保温发酵1个小时，也可以常温发酵一到两小时

5. 发酵成功后用筷子搅拌排气，再次发酵30分钟。

6. 1碗里全部涂上油，便于脱膜
   2把再次发酵好的红薯面团倒入碗中
   3倒入后记得一定要蹲一蹲碗排气
   4放上自己喜欢吃的坚果
   5再次发酵等待20分钟
   6发酵成功后上锅蒸35分钟。
   7蒸好后不要立马开盖们，焖5分钟再打开锅盖
   

7. 1脱膜记得用一个扁平状的🥄把碗边松动一下，放凉后再涂抹脱膜即可
   

8. 切成自己喜欢吃的形状吃不完保鲜膜包起来放到冰箱冷冻拿出来，微波炉叮一下即可当主食，减肥高纤维的主食🤠