馕炒肉

突然想吃馕炒肉了，赶紧做来吃。过油后的馕炒肉就是香（胖）

用料  

馕炒肉的做法  

1. 羊肉切块加料酒淀粉腌一下。

2. 烤馕切菱形片，洋葱、尖椒和蒜切片。

3. 热锅热油把馕片过油至金黄捞出控油。（怕油的这步可以省略。）

4. 羊肉过油捞出。（更嫩）

5. 留底油把蒜瓣、洋葱、尖椒炒断生，到入控好油的馕片羊肉，加孜然、辣椒面、盐翻炒均匀出锅。

小贴士

馕有咸味，盐可以少放。