馕丁炒肉
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用料
| 羊肉（切片） | 350g |
| 馕（切丁） | 200g（大约半张） |
| 洋葱（切丝） | 半个 |
| 红椒（切块） | 1个 |
| 辣椒碎 | 2茶匙 |
| 孜然粉 | 1茶匙 |
| 孜然粒 | 2茶匙 |
| 盐 | 3-4g |
| 红椒粉（可无） | 1/2茶匙 |
| 香菜（装饰） | 适量 |
馕丁炒肉的做法
1、羊腿肉或羊里脊肉切片。
![馕丁炒肉的做法步骤图，馕丁炒肉怎么做好吃 第2张]( "馕丁炒肉的做法步骤图，馕丁炒肉怎么做好吃 第2张")
2、羊肉片过两次油后，控油备用。
![馕丁炒肉的做法步骤图，馕丁炒肉怎么做好吃 第3张]( "馕丁炒肉的做法步骤图，馕丁炒肉怎么做好吃 第3张")
3、馕丁过油，捞出控油备用。
![馕丁炒肉的做法步骤图，馕丁炒肉怎么做好吃 第4张]( "馕丁炒肉的做法步骤图，馕丁炒肉怎么做好吃 第4张")
4、炒锅中放底油，煸炒洋菜丝和红椒丝，炒出香味后，倒入羊肉片翻炒，加辣椒碎、孜然粉、孜然粒、红椒粉和盐调味，最后倒入已过好油的馕丁，翻炒均匀装盘，撒香菜装饰即可。
![馕丁炒肉的做法步骤图，馕丁炒肉怎么做好吃 第5张]( "馕丁炒肉的做法步骤图，馕丁炒肉怎么做好吃 第5张")
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