大概是个馕

用料  

大概是个馕的做法  

1. 酵母放室温水里化开，加入除了芝麻的其他所有材料。

2. 用筷子搅成絮状，手揉几下成为一个团。

3. 盖保鲜膜或盖子，醒面20分钟。时间到后手揉几下，再次醒面20分钟，再揉几下成为光滑面团。

4. 盖保鲜膜或盖子，醒发1小时到2倍大。

5. 排气后手揉几下，太粘的话撒少许面粉。

6. 分成两个大面团，或者6个小面团。盖保鲜膜醒10分钟。

7. 取其中一个面团，擀成圆形，边厚内部薄。移动到烘焙纸上，用叉子扎小孔。扎透防止中间鼓包

8. 盖保鲜膜，醒发15分钟，同时烤箱预热180度。表面撒上适量芝麻。

9. 烤18分钟左右，注意观察颜色。