新西兰花胶筒子骨黄豆苦瓜汤

黄豆记得一定要提前泡12-24小时，这样炖出的口感更糯，也更能发挥黄豆的作用，吃黄豆不宜过多，尤其是肠胃较弱的人群，吃多了会胀气哦，还有痛风人群也不建议吃黄豆。

用料  

新西兰花胶筒子骨黄豆苦瓜汤的做法  

1. 黄豆提前清水浸泡一晚上；

2. 花胶提前泡发好，切小块备用；

3. 生姜切片备用；

4. 提前泡发好的花胶和黄豆、筒子骨、生姜一起放入炖盅内，加适量清水隔水炖3小时；

5. 苦瓜去籽切小块，最后30分钟放入炖盅内；

6. 最后10分钟放入枸杞，入盐调味即可。

小贴士

功效：
清热解毒，养肝明目，清脂美容，润燥滋养
延缓衰老，预防骨质疏松，增强体质