一鸭多吃 之一

对食材的灵活应用搭配
子姜焖鸭

用料  

一鸭多吃 之一的做法  

1. 鸭子洗净，先用盐腌制一个小时以上

2. 爆香蒜头，子姜

3. 下鸭肉煸炒，肥的可以先下锅煸炒出油。

4. 淋酱油继续炒，加入较大量的水，盖上锅盖焖煮。喜欢软烂的焖久点，我们家一般焖半个小时多一点。

5. 芹菜洗净切段，下锅翻炒几下，出锅。