葱香鸡蛋挂面
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小时候生病,奶奶必定做的一碗面
用料
葱 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
挂面 | 适量 |
盐 | 3克 |
酱油 | 半勺 |
西兰花 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
芝麻油 | 几滴 |
酱油 | 几滴 |
葱香鸡蛋挂面的做法
锅中放油,煎蛋翻面不动,煎蛋旁边把小葱爆香,加水没过鸡蛋,水开过后加入西兰花胡萝卜之类,看个人喜好,加盐关火
另一锅加水煮面
面单独盛出,倒入香葱蔬菜蛋汤
加入香油和几滴酱油,不要加多,颜色重不好看
煎蛋这样刚刚好,口感很赞
小贴士
一人食最佳选择
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