辣炒手撕杏鮑菇
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![辣炒手撕杏鮑菇的做法步骤图，怎么做好吃]( "辣炒手撕杏鮑菇的做法步骤图，怎么做好吃")
傍晚時分家裡斷網，手機斷電，於是研發了這一道，口感相當不錯，也下飯
用料
| 杏鮑菇 | 一隻 |
| 青椒 | 一個 |
| 花椒 | 少許 |
| 大蒜 | 四瓣 |
| 白砂糖 | |
| 橄欖油 | |
| 蠔油 | |
| 生抽 | |
| 辣椒粉 | |
辣炒手撕杏鮑菇的做法
手撕杏鲍菇成细丝，将青椒切丝，大蒜切片
锅内加橄榄油烧热，爆香花椒，将花椒撇出不要
加入辣椒粉和蒜片，爆香后，放入青椒丝
再加入杏鲍菇丝，一起炒，加料酒去腥，再调味加生抽，白砂糖和蚝油，继续翻炒，直至收干汤汁
出锅前加两滴白醋提味
小贴士
菇类易出水，切记不要加水
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