红豆桃胶银耳羹

桃胶煮后，若没有那红褐色，乍一看，透明似无，仿佛一碗无料浓汤。吃到嘴里，滑溜溜没什么感觉就下到肚里，似乎缺少点儿实在感。再做桃胶银耳羹，桃胶加量，再加些红豆，增添些许颗粒感，免得有吃而无物之惑。
桃胶银耳滋阴润燥，红豆补血健脾。其实还可以把枸杞一起炖，只是不爱那炖到软烂的枸杞，起锅撒一把就成。。。

用料  

红豆桃胶银耳羹的做法  

1. 主料

2. 将水倒入桃胶，浸泡12小时

3. 银耳加水浸泡3小时

4. 桃胶和银耳分别涨发

5. 将银耳洗净，撕成小朵

6. 桃胶去掉杂质，冲洗后捞出

7. 将银耳，桃胶倒入炖盅

8. 红豆洗净沥水

9. 倒入炖盅

10. 加适量清水

11. 电炖锅中倒入适量清水

12. 放入炖盅

13. 加盖，低温档隔水炖煮约3-5小时

14. 豆酥，耳糯，熄火

15. 盛出，加入蜂蜜，枸杞调匀食用

小贴士

桃胶需待彻底涨发后，更容易去掉杂质。
红豆的用量可以随自己喜好酌情调整。
枸杞也可以放入炖盅，与各材料一起炖煮。