传统美食福州“菠菠粿”（1）
来源：菜肴屋 阅读：2.67W 次
“鼠粬草”怎么处理保存呢？记录一下，可以保存一年哦!
用料
| 鼠曲草 | 500克 |
| 小苏打 | 10克 |
| 保鲜袋 | 4个 |
传统美食福州“菠菠粿”（1）的做法
新鲜鼠曲草约500克
![传统美食福州“菠菠粿”（1）的做法步骤图 第2张]( "传统美食福州“菠菠粿”（1）的做法步骤图 第2张")
这是自己上山摘的叶子后面的白色绒毛好多
![传统美食福州“菠菠粿”（1）的做法步骤图 第3张]( "传统美食福州“菠菠粿”（1）的做法步骤图 第3张")
微商淘的，有区别哦!
![传统美食福州“菠菠粿”（1）的做法步骤图 第4张]( "传统美食福州“菠菠粿”（1）的做法步骤图 第4张")
洗干净（要多洗几遍，然后加小苏打5克泡几分钟）沥干水分，锅里水开，加5克小苏打下鼠曲草焯水沥干，马上倒入准备好的一大盆清水中泡凉，不然颜色就不好看啦
![传统美食福州“菠菠粿”（1）的做法步骤图 第5张]( "传统美食福州“菠菠粿”（1）的做法步骤图 第5张")
泡凉后沥干水分成200克左右一份（一共4份）摊平放入冷冻室，冻成块装入保鲜袋以后随用
![传统美食福州“菠菠粿”（1）的做法步骤图 第6张]( "传统美食福州“菠菠粿”（1）的做法步骤图 第6张")
去年特意存了一份草，做出来颜色依然漂亮吧！
![传统美食福州“菠菠粿”（1）的做法步骤图 第7张]( "传统美食福州“菠菠粿”（1）的做法步骤图 第7张")
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