丝瓜营养丰富,也是一位中药,全身都可利用。中药应用以丝瓜络为主,主通经脉。丝瓜也适用于产后乳汁不通的妇女。
用料
肉沫丝瓜汤(月子下奶汤)的做法
丝瓜削皮、切块,块可稍厚
油烧开后至七成热,放入肉末煸炒,加盐及葱姜去腥 ,炒至半熟
放丝瓜煸炒至半熟
加开水煮至汤浓色白
出锅。
小贴士
炒肉末油温不宜油太热,否则肉末硬,不利产妇牙齿健康。