国庆，来个清炖海鲜大肉丸

用料  

国庆，来个清炖海鲜大肉丸的做法  

1. 小海鲜（切小丁的八爪鱼须、花蛤肉、蒸好的干贝撕碎、虾仁）用调味料腌制10分钟左右；

2. 肉末加调味料拌匀，葱姜水分多次加入肉末中，将肉末搅打上劲；

3. 加入半个鸡蛋液，继续搅拌上劲；

4. 把腌制入味的小海鲜加入肉馅中，拌匀；

5. 锅中加入能够没过肉丸的高汤或水，放入用双手来回摔打过的大肉丸，烧开；

6. 撇去浮沫，在大肉丸表面铺盖上卷心菜叶，盖上锅盖转中小火慢炖2小时；
   
   （晚上电磁炉炖汤功能开最小火力，2小时后自动关火）

7. 早上起来走进厨房～～香啊😊

8. 把上面的菜叶扒拉到边上，看到了圆鼓鼓的大肉丸了👆
   
   a:撇掉汤上浮沫；
   b:加入泡好的虫草花煮开10分钟；
   c:加入枸杞煮3分钟；
   
   撒上葱花，Ok啦。

9. 哈 我先来上一个😁

小贴士

盖肉丸子的菜叶不要丢弃，很好吃的。