水果雪媚娘(166)
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用料
糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 30克 |
白砂糖 | 20克 |
牛奶 | 180克 |
黄油 | 35克 |
奶油 | 200克 |
细砂糖 | 20克 |
芒果 | 一个 |
火龙果 | 一个 |
熟糯米粉 | 50克 |
水果雪媚娘(166)的做法
将糯米粉、白砂糖、牛奶、玉米淀粉混合均匀然后倒入放了硅油纸的碗里,水开后大火蒸25分钟。
然后在取50克糯米粉小火炒至微黄备用
将蒸好的糯米团放入黄油
多次揉捏至黄油全部吸收,多揉几次,然后用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏40分钟
开始切火龙果
切芒果
然后将淡奶油和20克白砂糖倒入打蛋盆
先中速将空气打进去,再高速打发至固定
然后取50克一个的面团,擀至圆形
然后取一个小碟子,将面饼放在小碟子上
然后将奶油放入裱花袋,挤入一层奶油,再放上水果
再挤入一层奶油
用包包子的手法将面团包起来
然后去掉多余的面团头,翻过来就可以
做好的雪媚娘
剩下的水果加入牛奶,本人特别爱喝牛奶
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