蜂蜜炖奶
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😋好吃、易做的快手甜品
2-3人份
用料
蜂蜜 | 15克 |
纯牛奶 | 200克 |
蛋清 | 50克 |
坚果、果干 | 少许 |
蜂蜜炖奶的做法
准备好食材,分离出蛋清
清洁主锅无水无油状态,加入牛奶和蛋清,设:20秒/速度2 混合
完成后装入小碗大约8分满,用小勺撇去浮末,盖上耐高温保鲜膜(保鲜膜要盖紧裹到碗底),装入蒸盘、蒸锅。
主锅内加入600克水,架上蒸锅,设:18分钟/Varoma/速度2
18分钟完成后,查看下是否凝结,用不同的牛奶所需时间会不同,今天我用了牛棚的牛奶,轻轻晃动看着还是液态没凝结到位。继续设:10分钟/Varoma/速度2
蒸到凝结状态就行,注意查看状态。千万别蒸过啦啊。撒上坚果、果干碎,淋上蜂蜜。
完成,开吃!
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