最爱的绿叶菜之一。叶子肥厚粘稠,质地柔嫩。据说常吃落葵可治便秘。十五分钟快手菜。
用料
蒜蓉落葵(最爱紫角叶)的做法
落葵切掉老根,掰成小朵,择洗干净。准备蒜泥,淋上麻油待用。
热锅,倒入少量植物油,翻炒落葵,十分钟后倒入蒜泥,加入盐,略微翻炒,出锅前撒上白芝麻。