蒜香紫角叶（木耳菜）

当初学的第一道菜，至今还是超级爱吃。

用料  

蒜香紫角叶（木耳菜）的做法  

1. 将紫角叶择干净，老的梗去掉。

2. 锅里放油，放入紫角叶炒。

3. 待紫角叶炒的软了并且出水，加入一点白酒。

4. 再加入蒜瓣，继续炒。加盐，翻炒，关火。

5. 大功告成！

小贴士

在炒的时候喷一点白酒，可以去除紫角叶自身的涩味。