蒜香鸡胸西兰花
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低卡瘦身食谱。享瘦的看过来~~~
用料
主料 | |
去皮鸡胸肉 | 1块 |
西兰花 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
蒜瓣 | 4瓣 |
调料 | |
薄盐生抽 | 3汤匙 |
米醋 | 2汤匙 |
蜂蜜 | 2汤匙 |
淀粉 | 1汤匙 |
芝麻油 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
盐 | 适量 |
胡椒碎 | 适量 |
蒜香鸡胸西兰花的做法
主要材料备齐;
西兰花洗净,去根切小朵;
西兰花洗净,焯水备用;
鸡胸肉切丁、洋葱切小片,蒜瓣剁碎备用;
取一个小碗,放入酱油、米醋、蜂蜜、淀粉、蒜碎和芝麻油调匀备用;
取炒锅,放入少量橄榄油中火慢炒鸡胸约3-4分钟,放入盐和胡椒碎调味,接着放入洋葱炒至半透明;
放入西兰花炒匀,倒入调好的酱汁,大火少半分钟收汤即可,不要久煮。
搭配适量米饭,一餐低卡食谱就完成了。
小贴士
1、酱油、蜂蜜、淀粉、芝麻油是为了增加美味度,如果对自己严格要求,只放少许盐和胡椒即可;
2、西兰花先焯水过冷口感会更脆嫩,更不会与鸡肉同煮至鸡肉过老,注意把握烹饪时间。
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