炒凤尾，口感爽脆，简单快速，个人记录

凤尾就是莴笋叶，有种特殊气味，老公不太喜欢，所以不用一般呛凤尾切长段炒的方法，而是切小段，爆炒后凤尾特殊的味道变淡，口感变脆

用料  

炒凤尾，口感爽脆，简单快速，个人记录的做法  

1. 备菜：凤尾切约1厘米小段，辣椒蒜切粒

2. 热锅冷油大火加辣椒蒜粒，加切好的凤尾，翻炒至凤尾叶变的油绿，撒盐，翻炒几下出锅。