燕窝桃胶雪燕皂角米炖椰浆牛奶
来源:菜肴屋 阅读:3.01W 次
因为是孕后期,决定系佢出生之前再认真炖一次~之前就纯粹牛奶燕窝……
这次加重了料,真系正到无得弹!
用料
桃胶 | 适量(因为我是孕妇,我只放了一点。) |
燕窝 | 我用燕条,多少看你自己喜欢。 |
雪燕 | 我放了十颗左右(泡发后它会十倍放大) |
杞子 | 适量 |
皂角米 | 十颗左右 |
牛奶 | 三瓶(每瓶210ml,其实也是看个人) |
椰浆 | 一罐400ml |
冰糖 | 看你个人接受程度 |
燕窝桃胶雪燕皂角米炖椰浆牛奶的做法
燕窝提前六小时泡发好,然后手撕开一条条。
雪燕,提前六小时泡发好,我放了十颗左右,然后然后它们十倍放大一大盆(不要看小它们,用大的盆泡,放满水!初期我换了两次水~)
皂角米,提前六小时泡发好。
提前六小时泡发好,途中换三次水,去黑色杂质。
杞子洗净。
在炖锅的水开后,把洗净泡发好的 桃胶 燕窝 雪燕 杞子 皂角米 都放进炖盅后,加入纯净水刚好淹没平面,盖好盖子后,炖一个多小时。
一个多小时后,打开炖盅放进适量冰糖,
放进整罐椰浆。
把三瓶牛奶都倒进去!搅拌一下。
然后继续盖上炖盅!在炖锅的水沸腾后算,再炖25分钟!25分钟后!打开炖盅完美!开吃!
因为太晚,吃不完,我用消毒好的玻璃瓶装好放在冰箱保鲜层~再吃的时候就隔水加热~
小贴士
牛奶你可以选择纯牛奶~我是就自己方便~
为什么冰糖不一开始就和燕窝一起炖?
因为冰糖和燕窝一起相处太久,燕窝会被冰糖融化了~
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