可可咕咕霍夫戚风
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这个模具好可爱
用料
| 蛋糕粉 | 70克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 柠檬汁 | 少许 |
可可咕咕霍夫戚风的做法
蛋黄蛋白分离，蛋白放入冰箱备用
![可可咕咕霍夫戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "可可咕咕霍夫戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛奶和玉米油混合均匀
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充分乳化
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筛入蛋糕粉和可可粉
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分次加入蛋黄搅拌均匀
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蛋白加入少许柠檬汁
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分三次加入细砂糖
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第二次加入细砂糖
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第三次加入细砂糖
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打发到湿性发泡
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加入可可糊
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倒入模具九分满
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烤箱提前预热，上下火150度烤50分钟
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取出震动几下
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倒扣脱模
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完成
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