燜豬蹄

用料  

燜豬蹄的做法  

1. 把清理乾淨的豬蹄用水煮一下，水沸騰後把水倒掉。

2. 再沖洗一下剛剛煮了的豬蹄，然後放回鍋裡。把剝好的蒜頭加進去，蒜頭可以放多一些，大概一大碗。然後加水，直到水剛剛好淹沒豬蹄以後開火燜。

3. 水燜到還剩一半時，均勻的下生抽(甜味的)，水和生抽差不多淹沒豬蹄的樣子，用鏟子攪一下豬蹄，然後繼續燜，直到水汁還剩三分之一即可出鍋了。