香酥肉饼

用料  

香酥肉饼的做法  

1. 面粉加盐搅匀，一点一点倒水搅拌絮状，移到案板上多揉会，盖上保鲜膜静置5分钟，在揉成光滑面团

2. 然后分成80-100克一个的剂子，先把每个剂子揉成小圆球，在搓成长条

3. 案板上刷油，把搓好的剂子放在案板上，上面在喷一层油，盖上保鲜膜醒40分钟，也可以放冰箱第二天早上吃

4. 取一个面剂，用手摁扁，摁扁之后用擀面杖 先擀出宽度，在擀出长度

5. 放上肉馅，刷上油酥，撒上椒盐，用手一边撑一边卷，不要卷的太紧

6. 包好之后，盖上保鲜膜醒15分钟

7. 用手摁成小饼，两边摁

8. 锅里多放点油，把饼放进去烙，烙至两边金黄就可以出锅了

9. 外酥里嫩层次多，太香了！喜欢的赶紧做起来！