泡菜油淋鸡腿
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泡菜油淋鸡腿——看看韩式泡菜还能怎么吃？
用料
| 鸡腿 | 2个 |
| 白菜泡菜 | 100克 |
| 洋葱 | 少许 |
| 大葱 | 半根 |
| 香菜 | 一根 |
| 生姜 | 2片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
泡菜油淋鸡腿的做法
将姜片、大蒜碎、葱段、洋葱碎、一茶匙料酒、少许盐、1一大匙生抽、半大匙糖和少许胡椒粉拌匀，腌制入味；泡菜切小丁；香菜切碎；将泡菜汁2大匙、韩式辣酱1大匙、黑胡椒少许、蒜末半大匙、糖半茶匙、高汤3茶匙、水淀粉适量，香油少许混合均匀，制成调味汁
腌制好的鸡腿沾一层薄面粉，入油锅炸熟捞出，剁块摆盘
锅中留少许油爆香蒜碎，倒入调味汁、泡菜丁煮匀
调味汁淋于鸡腿上，用香菜点缀即可
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