虾米炒卷心菜
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广府人叫的椰菜,汕头人叫的菜雷,其实是同一种蔬菜的名字,那就是卷心菜啦!
北方称为甘蓝,俗名包心菜或洋白菜。去过台湾的朋友就知道,当地人则叫做高丽菜。
我有段时间特喜欢吃德国菜咸猪手的酸菜,这酸菜就是椰菜丝啦。
【虾米炒椰菜】是一道简单、美味又实惠的家常菜,您如有兴趣,不妨做来尝一尝哦(*^__^*) 嘻嘻……
用料
虾米 | |
卷心菜 | |
食盐 | |
胡椒粉 | |
油 |
虾米炒卷心菜的做法
将卷心菜浸泡30分钟,洗净,沥干。
将卷心菜切丝。
爆香虾米,见到虾米变色就可放入卷心菜了。
将卷心菜放入炒锅中,与虾米拌匀。
炒至卷心菜软身,下适量的鱼露。
下适量的胡椒胡,拌匀,炒至熟,关火,即可上碟享用啦。
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