卷心菜炒肉
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快手好吃!
用料
卷心菜 | 一个 |
番茄 | 一个 |
肉 | 适量 |
小辣椒 | 一个 |
蒜 | 两瓣 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 适量 |
醋 | 适量 |
酱油 | 适量 |
卷心菜炒肉的做法
卷心菜手撕成小块,辣椒蒜切好(图中的葱不是做这个菜的哈,拍照不小心拍进去了(ಥ_ಥ))。西红柿切块。
热锅热油,小火下入五花肉,扁出猪油。
将五花肉拨至一边,转大火,下入辣椒蒜爆香,趁热下入适量醋炝锅(最好能着火),继续炝香,下入西红柿,与肉翻炒均匀后下入适量酱油,继续炒香。
下入卷心菜翻炒至卷心菜断生,调入盐鸡精关火出锅。
小贴士
手撕卷心菜更加入味。
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