美善品—青团
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用料
粘米粉 | 150克 |
糯米粉 | 350克 |
咸蛋黄 | 5个 |
肉松 | 100克 |
氽水艾叶 | 120克 |
油 | 20克 |
水 | 280克 |
美善品—青团的做法
将艾草放入网5分钟/50度/5速清洗,水烧开放入艾草,小苏打煮2分钟捞起,放冷水洗净,沥干。
放入主锅加适量水,2分钟/10速打成艾草泥。
主锅放入糯米粉和粳米粉,设置1分钟,速度从3慢慢加到6揉成面团。
包入馅,主锅加水600克,15分钟/V/1速上锅蒸。
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