黑暗系料理之烧烤味金针菇炒魔芋
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终于想起来买了平底不粘锅,假装厨艺突飞猛进
很下饭,不难吃(需要这么诚实吗……)相信你可以做得更好吃…………
用料
魔芋 | 一块 |
金针菇 | 一盒 |
大蒜 | 半个 |
老干妈 | |
耗油 | |
花椒粉 | |
孜然 |
黑暗系料理之烧烤味金针菇炒魔芋的做法
魔芋切片,大蒜切大点 要不然等会儿焦了拣不出来
金针菇洗净切根沥干
平底锅内少量油,铺上金针菇,中到大火煎至水分干,开始变焦黄,期间可稍翻炒一两次再铺开 其实我翻炒了很多次……没耐心……
盛出金针菇,锅底放比刚才多一倍的油,放大蒜片,老干妈,小火煎至出香味,铺魔芋片,确保每片都煎过。
(其实这个时候你应该勤快地换个炒锅,不像我这样)下金针菇,加盐,耗油,花椒粉,孜然,大火炒
装盘
小贴士
油当然越多越好吃,但为了健康你看着办吧
当然可以放点鸡精啊味精啊调味粉啊,但为了健康你看着办吧
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