空气炸锅中的烤鸡
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很多人买来了空气炸锅以后,都不知道要怎么做食材,其实一点都不难!空气炸锅就是适合那种烹饪小白的电器,一键控制,省心省事!今天就来安利一款真的有大厨风范的食谱,烤全鸡!
用料
全鸡 | 1只 |
姜片 | 7片 |
大葱 | 1条 |
酱油 | 适量 |
烧烤汁 | 适量 |
料酒(白酒) | 2茶匙 |
盐 | 3克 |
洋葱 | 半个 |
黑胡椒粒 | 适量 |
蜂蜜 | 5克 |
白醋 | 2克 |
白砂糖 | 3克 |
鸡精 | 适量 |
空气炸锅中的烤鸡的做法
首先,把所有的调料(除了蜂蜜和白醋以外)全部均匀涂抹在鸡上。葱切段,姜切片,洋葱等全部都塞进去鸡里面,腌制至少1小时
腌制好的鸡放进去空气炸锅里,低架,放上加高圈,鸡腿和鸡翅部分如有需要可以用锡纸包住,防止加热太久烤糊。
空气炸锅设置230度,35-45分钟,时间和温度要根据食材的变化而调整。
期间需要翻面,最后10分钟,我们可以把蜂蜜和白醋混合起来,然后涂在全鸡上。
小贴士
白醋+蜂蜜是做成脆皮水的效果,刷完以后再烤一会,鸡的表皮就可以起到脆的口感!当然,不喜欢的可以忽略这一步!
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