空气炸锅鸡翅中锡纸
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用料
鸡翅中 | 6个 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
生粉 | 大半勺 |
大蒜生姜切末,备用。
鸡翅在水里泡一会儿,中途换一次水后,捞出控下水。
把鸡翅两面都切花刀,均匀的包裹上生姜大蒜末、3勺料酒、2勺生抽、大半勺生粉(这次味道有些淡,可以适量加点盐)。
让每个翅中都过上料,放冰箱腌制2h,中途可翻下面。空气炸锅200度5min,热一下锅。
两格锡纸,铺在烤格的上面,形成一个碗状。(这步在热锅之前做好)
热锅后,把腌制好的翅中平铺在上面,放入空气炸锅,转200度20min。
过了10min,把格子取出翅中翻个面。
继续放进去烤完时间即可。
ps:鸡翅多或者鸡翅太肥,可适时增加时间。成品。
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