超简单的千层皮做法
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这个方子主要是分享千层皮的,做好皮以后你想做什么就做什么,这边不列举😁
用料
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 35克 |
牛奶 | 250克 |
黄油 | 15克 |
低筋面粉 | 80克 |
超简单的千层皮做法的做法
把黄油隔水融化,我用的安佳黄油(自己吃还是建议用动物黄油)
把牛奶,鸡蛋,糖,倒在一起搅到糖融化
把黄油倒进去搅拌均匀
这个忘拍照片了,然后就是把面粉筛进弄好的水里面,(过筛,过筛,过筛)
然后全部搅拌均匀以后,再弄筛网,过筛2遍,为了出的饼皮更细腻
我是放在电磁炉上煎的,所以一直小火,最大就2个格开着,然后看到鼓泡就可以出锅了
做好的就是这样的(切忌不可大火)
小贴士
煎饼皮的时候一定要小火,小火
不会的话可以私信我,我有弄一个免费的烘焙群可以拉你!!
#千层
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